Licencia Q Arabica Grader

(combo examen y curso de capacitación)

El Sistema Q de Café de CQI es un programa reconocido internacionalmente para evaluar la calidad de la taza, basado en un sistema estandarizado para café Arábica, que utiliza protocolos desarrollados por la SCA. El Graduador de Arábica de AQ es un catador de café altamente capacitado y calibrado que evalúa el café utilizando los estándares y protocolos de cata de la SCA.

Sobre el curso:

Este curso consta de dos partes correspondientes a lo largo de seis días. En la primera parte, de tres días de duración, los alumnos repasan los conocimientos teóricos y los principios, incluyendo la práctica de todas las actividades. La segunda parte consiste en una serie de exámenes de tres días sobre el material presentado. El curso incluye 20 exámenes distribuidos en nueve módulos para evaluar las habilidades relevantes para el trabajo de los alumnos, incluyendo protocolos de cata, sentidos olfativos y gustativos, identificación de defectos en el café verde, identificación del nivel de tueste de la muestra y la combinación de pares de ácidos del café. Las pruebas también incluyen el reconocimiento y la memorización de los estándares de sabor CQI en soluciones acuosas.
El curso combinado de seis días de capacitación y exámenes Q Arabica Grader es riguroso, por lo que a algunos estudiantes les resulta difícil aprobar todas las secciones del examen a la primera. El último día permitirá a los participantes repetir ciertas pruebas según sea necesario con la esperanza de obtener la certificación. Quienes aprueben todos los exámenes obtendrán un CERTIFICADO Q Arabica Grader.

¿Por qué obtener una licencia Q?

La licencia Q permite tener un lenguaje común con el mundo del café.Es un reconocimiento a los conocimientos en materia de calidad. Las empresas están cada vez más conscientes de la importancia de tener un equipo capacitado y certificado. Te brinda una visión más amplia del mercado de los cafés especiales. Contribuyes a mejorar las condiciones del café de México.*El límite de edad para todos los cursos de CQI es de 16 años.

Acerca del Instructor:

Eduardo Ambrocio, cofundador de Prisma Coffee Origins, se dedica al control de calidad, la capacitación y la selección de cafés especiales para el mercado. Coordinador de Control de Calidad de Anacafé durante 20 años. Eduardo obtuvo su licencia de Q Grader en 2007, uno de la primera generación, tras el programa Star Cuppers (de Chemonics). Eduardo también participa activamente en el programa Cup of Excellence como Juez Principal y Entrenador.

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¿Qué incluye?

Instrucción, prácticas, pruebas, coffee break, comida, y derecho a exámenes extraordinarios durante el curso (sujeto a disponibilidad y excluye cataciones y exámenes de conocimientos generales)

  • Fecha: 4 al 9 de agosto 2025
  • Lugar: Laboratorio Campus SCA (AMCCE), Av. Poniente 134 No.413, Col. Industrial Vallejo, CP. 02300
  • Horario: de 8:00 a 16:00 horas (programa sujeto a cambio)
  • Precio Curso y Certificación: MXP$39.900.00 (IVA incluido)
  • Forma de pago: Pago en ventanilla, transferencia bancaria, pago en Paypal o con tarjeta.
  • Facilidades de pago: 5% de descuento para Asociados activos AMCCE

Exámenes extraordinarios

Los exámenes extraordinarios (Retakes) serán para candidatos con pruebas pendientes de curso Q tomados en cursos anteriores siempre y cuando no hayan pasado los 18 meses de plazo a partir de que comenzaron el programa de certificación. Está sujeto a cupo. Los precios son los siguientes:

  • Inscripción a los retakes: MXP $6,000.00 (IVA incluido)
  • Precio por retake: MXP $950.00

Fecha límite de inscripción 1o. de julio de 2025, o hasta agotar los cupos disponibles, limitado a un máximo de 18 participantes.

Datos Bancarios:

  1. Realiza tu pago en cuenta AMCCE BBVA Bancomer Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C.
    • Pago en ventanilla bancaria: No. Cuenta 0148358265
    • Transferencia: Clabe 012180001483582654
  2. Envía copia del comprobante, con nombre completo y tu email a [email protected] (Si requieres factura No olvides adjuntar o compartirnos tu constancia fiscal y uso de CFDI), recuerda que la fecha límite para solicitar tu factura serán los días 25 de cada mes.

Payment in US dollars:

  • Bank Name: BBVA-BANCOMER
  • City, State, Country: Mexico City, Mexico
  • Swift#: BCMRMXMMPYM
  • Bank Account Number: 0161251236
  • CLABE: 012180001612512369
  • SUCURSAL: 0024
  • Deposit Account Name: Asociación Mexicana de Cafés y Cafeterías de Especialidad A.C.

Para más información contactar:

Cómo llegar

No hay estacionamiento, la opción más cercana es en Plaza Vía Vallejo o dejarlo en la vía pública.

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